Receita do kibe de forno

Um dos meus momentos de criatividade na cozinha nos rendeu essa bela receita de kibe de forno, sem carne. Aprecie!

• 250g de trigo;
• uma cabojã (também conhecida como abóbora japonesa) cozida e sem casca;
• ricota temperada e defumada;
• azeitonas verdes sem caroça e em rodelas;
• 1 pacote de creme de cebola;
• hortelã picado grosseiramente;
• noz moscada;
• pimenta síria;
• panir (ferva 2 l de leite, acrescente o suco de 1 limão e mexa por 3 min.; coe, retirando o soro);
• sal a gosto.

Hidrate o trigo e misture com todos os outros ingredientes. Leve ao forno por 40 minutos em forno médio e bon apetit!